山东东宏管业股份有限公司内部员工餐厅承包公告

商务科研|2020-05-14

山东东宏管业股份有限公司内部员工餐厅承包公告

为切实提高本公司餐厅服务质量，更好地满足公司员工工作、生活需求，本着公开、公平、公正、择优和诚实信用的原则，东宏员工餐厅特向社会寻求承包方，现将有关事项公告如下：
一、基本情况
1.餐厅基本情况。餐厅共有三处，分别位于北厂区办公楼一层，面积约600㎡，各种餐厨设备齐全；南厂区公寓楼一层，面积约650㎡，各种餐厨设备齐全；西厂区办公楼一层，面积550㎡，各种餐厨设备齐全。
2.承包经营范围。工作餐服务，公司现有员工1600余人（约300涉外工作，白班800人、夜班500人）；自行采购食材加工、自负盈亏。其中，东宏管业北厂区提供免费场地，南厂区场地使用费3.5万元/年，西厂区场地使用费1.5万元/年。所有厂区水免费使用，电、燃气费、添置换更换设备费用、维修费用由承包方承担，若财产发生人为损坏，承包方需照价赔偿。餐厅人员负责人员安全管理、餐厅环境卫生管理，确保员工用餐食品的健康安全。
3.本次餐厅招标按两个标段招标。一标段为北厂区，白班人数400人，夜班200人。二标段为南厂区、西厂区，白班人数400人，夜班300人。
4.餐费标准
1）营养早餐（员工自选）。汤粥类2-4种，食品：蒸类2-4种，烤类 2-4种，烙饼类2-4种。
2）中（晚）餐。面食4-8种，炒菜8-12种，汤粥类2-4种。
3）自选区：定价合理，价格稳定，营养均衡。2.5-3.5元为低档产品，5-8元为中档产品，8元以上为高档产品，高中低档产品比例为2:5:3。
4）员工标准盒饭系列：营养套餐，荤素搭配，主食以馒头为主。
二、承包期限
承包期限为一年，一年一签。
三、报名要求
1.报名资格。从事餐饮业行业3年以上，信誉度良好的企业或个体户（不接受自然人报名），安排具有厨师资格的厨师2名以上，服务人员6名以上。
2.在济宁市至少拥有一家与我司相同或更大规模的餐厅正常承包经营。
3.报名时需提交的资料。提供营业执照（副本）和法人身份证明原件及复印件；从业人员厨师证、健康证、身份证原件及复印件。
4.报名时间。2020年5月15日—5月23日。工作日上午8:00—12:00，下午15:00—18:00。
5.报名地点。曲阜市东宏路一号，山东东宏管业股份有限公司北厂区，联系人：王先生、颜先生，联系电话：19805379900、18366773344。未尽事宜，请致电咨询。
四、竞争方式
1.对参与竞争者进行综合测评。
2.综合测评完毕后，由我司组织有关人员打分决定，得分高者取得经营权。
3.同等条件下优先考虑连锁餐饮企业。
五、监督管理
公司内部成立监督委员会，负责监督厂区餐厅卫生、质量、服务等方面。承包方取得经营权后，接受餐厅监督委员会的监督，餐菜品质量和数量不得低于试餐标准。由监督委员会或监督委员会组织用餐职工对食堂服务水平、食品质量、卫生状况等进行满意度测评（100分制，具体方案由监督委员会制定），评分低于60分时向承包方发出整改要求，累计3次评分低于60分的，我司有权终止合同，重新选择承包方。
六、合同签订
承包方参与竞争后，则视为同意本公告全部内容。经公司招标办研究同意后，在五天内签订合同，同时承包方交纳风险保证金2万元。
山东东宏管业股份有限公司
2020年5月13日